혈관질환의 마법사, 레드비트
최근 들어서 서구화된 식습관과 운동부족으로 인해서 성인병인 고혈압과 고지혈증, 심근경색 등의 심장질환이 늘어나고 있는 추세인데요. 젊은 나이임에도 불구하고 제 주변만 해도 고혈압이 있는 지인은 물론이고 심장질환을 가진 지인이 있을 정도로 요즘은 성인병이 나이 드신 분들만의 문제가 아니죠. 젊다고 해서 안심하고 가만히 안주할 것이 아니라 미리 예방하는 것이 중요한데요. 그래서 오늘은 우리 몸의 동맥, 정맥, 모세혈관 등 혈액을 운반하는 혈관을 튼튼하게 해주고 혈관을 깨끗이 청소해 줄 식품인 ‘레드비트’에 대해 이야기해보도록 하겠습니다.
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비트는 한국인에게는 조금 생소할 수 있지만 서양에서는 파프리카와 브로콜리, 샐러리 등과 같이 4대 채소로 알려질 만큼 유명하다고 합니다. 비트는 '땅 속의 붉은피' 로 불릴 만큼 혈관질환에 좋은 효능을 가지고 있는데요. 레드비트와 가장 유사하게 생긴 것이라고 하면 순무가 가장 유사하다고 할 수 있는데요. 레드비트는 순무와 비슷하게 둥근 공모양으로 생겼으며 무르지 않고 단단한 것이 좋습니다. 레드비트는 보통 샐러드 또는 생즙으로 많이 먹기도 하는데요. 생으로도 먹으면 좋지만 샐러드에 치즈와 함께 곁들어 먹으면 아주 궁합이 좋다고 합니다. 그럼 이제부터 이 레드비트를 왜 먹어야하는지를 알기 위해 레드비트의 효능을 알려드리도록 하겠습니다.
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레드비트의 효능 6가지
1. 고혈압 예방
2014년 고혈압 환자를 대상으로 한 연구에서는 레드비트주스를 주기적으로 마신 사람에게서 혈압이 크게 감소하는 결과가 나타났는데요. 이 레드비트에는 질산염이 풍부하게 들어있는데요. 이 질산염이 체내에서 혈관을 확장시키는 효과가 있는 산화질소로 변환되어 혈압을 안정화 시키는 효과를 만들어 주고 풍부한 칼륨이 몸속의 나트륨을 몸 밖으로 배출하는데 도움을 주기 때문에 고혈압증상을 완화하고 개선하는데 많은 도움이 될 수 있습니다.
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2. 빈혈예방
레드비트에는 체내에 산소를 공급해주는 헤모글로빈의 구성 성분인 철분이 풍부하게 함유되어 있으며 적혈구 생성능력을 향상시키고 조혈작용을 왕성하게 하는 효과가 있어서 헤모글로빈 부족으로 인한 저산소증 증상인 빈혈증상을 개선하고 자연스럽게 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다.
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3. 변비개선 및 다이어트
레드비트는 칼로리가 100g당 44kcal로 열량이 매우 낮은 저칼로리 식품일 뿐만 아니라 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 조금만 섭취해도 오랫동안 포만감을 유지하는데 도움을 주며 무리한 체중감량 시 부족할 수 있는 각종 미네랄과 비타민이 풍부하게 들어있어 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 풍부하게 함유된 식이섬유가 장내환경을 개선하고 장운동을 원할하게 해주는 효과가 있어서 변비개선에도 도움이 됩니다.
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4. 혈관건강
레드비트에 함유된 질산염이 혈관을 확장시켜 혈액의 순환을 원활하게 하고 혈관 벽을 튼튼하게 해주는 역할을 해주기 때문에 혈관건강에 아주 큰 도움을 줍니다. 또한 레드비트에 들어있는 칼륨 성분이 혈액 속 나트륨 및 노폐물을 외부로 배출시켜주는 작용을 해주기 때문에 혈액순환에 도움이 됩니다.
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5. 노화예방
레드비트에 다량으로 함유된 베타시아닌 성분이 노화의 주요 원인이라고 알려진 활성산소를 제거해줌과 함께 세포재생에 도움을 줌으로 노화예방에 도움이 되고, 또 이렇게 활성산소가 제거됨으로써 면역력을 강화시켜주기도 합니다.
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6. 간 건강 개선
다량 함유된 베타인 성분이 간세포의 활성화에 도움을 주고, 간의 전체적인 기능 개선에 도움을 주기에 간 건강에 뛰어난 효과가 있습니다. 특히 베타인 성분은 간의 해독작용에도 뛰어난 효과가 있기 때문에 과음으로 인해 손상된 간을 회복시켜주는데도 탁월한 효과가 있습니다.
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레드비트의 부작용 : 신장 결석, 급성 알레르기, 복부 경련 등
레드비트를 섭취하게 되면 소변과 대변의 색이 붉은 색으로 나오게 되는 부작용이 있지만 인체에는 해롭지 않습니다. 하지만, 좋다고 하여 다량으로 섭취하는 것이 무조건적으로 좋은 것은 아니죠. 다량으로 섭취하게 됐을 경우 비트의 옥살산염이 칼슘과 결합해 신장 결석의 위험을 높이기 때문에 신장 결석을 앓고 있을 경우에는 섭취를 중단하는 것이 좋습니다. 그리고 드물게 과민한 반응으로 급성 알레르기 반응이 나타나기도 합니다. 그리고 레드비트에 함유된 질산염은 다량으로 섭취하게 될 경우에는 복부 경련을 일으킬수 있으니 적당량만 섭취하시길 바랍니다.
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